Funksjoner av ernæring hos voksne med atopisk dermatitt. Produkttabell

Atopisk dermatitt hos voksne er en kronisk sykdom. Imidlertid avhenger varigheten av remisjon direkte av livsstilen som en person fører. En viktig faktor er ernæring, fordi det i de fleste tilfeller er matallergene som fremkaller en forverring av sykdommen. En diett med atopisk dermatitt er imidlertid viktig selv om atopisk dermatitt er forårsaket av allergi i husholdningen - riktig ernæring vil bidra til å styrke immunforsvaret og redusere sannsynligheten for eksacerbasjoner. Lær om forskjellene mellom matallergi og atopisk dermatitt i denne artikkelen.

Tabell over tillatte og forbudte produkter for voksent atopisk dermatitt

Det er ikke alltid mulig å forutse på forhånd hvilke retter som kan forårsake en forverring av sykdommen, og som ikke kan. Derfor bør hver person med atopisk dermatitt ha et bord med produkter som kan og ikke kan spises - det vil hjelpe til med å lage menyen for hver dag.

Takket være dette bordet kan du ekskludere fra kostholdet alle rettene som kan provosere en allergisk reaksjon. Det må huskes at du alltid kan finne et alternativ til forbudte produkter, fordi det finnes et stort antall oppskrifter for deilige retter som er tillatt for atopisk dermatitt.

Typer dietter for atopisk dermatitt hos voksne

Nutritionists har i dag utviklet 3 hovedtyper av dietter for denne sykdommen: hypoallergen, rotasjon og eliminering. Hver av dem har sine egne egenskaper og har forskjellige mål. De ligner på at med hver av disse diettene anbefales brøkdelær ernæring (ofte, men i små porsjoner), og også rikelig med å drikke (minst 1,5-2 liter væske per dag).

Hypoallergen diett

Overholdelse av hypoallergene dietten er rettet mot å opprettholde sykdommen i remisjon. Under hypoallergen dietten bør utelukkes fra kostholdet:

• alle krydder;
• sopp av noe slag;
• sjokolade;
• sitrusfrukter (du kan sitron, men i begrensede mengder);
• helmelk;
• halvfabrikata;
• kaffe og kakao, sterk te, alkohol;
• honning.

Det er også verdt å begrense forbruket av følgende produkter:

• egg;
• granateple, melon, aprikos (et overskudd av søt juice med hyppig bruk av melon forårsaker gjæring av sukker i tarmen);
• fisk og sjømat;
• nøtter;
• jordbær, jordbær og solbær.

Tillat å inkludere i kosten:

• glutenfri frokostblandinger (bokhvete, bygg og ris);
• noen grønne grønnsaker og frukt, greener;
• gjærte melkprodukter (bio-kefir, ryazhenka, naturlig yoghurt uten fargestoffer og konserveringsmidler);
• Kompott av tørket frukt, frukt og bærgelé;
• magert hvitt kjøtt;
• Dårlige kaker, tørking.

Ifølge statistikk, lider folk som ikke bryter med reglene i denne dietten, av forverring av atopisk dermatitt 3-4 ganger mindre. Derfor anbefales et hypoallergent diett for absolutt alle pasienter med atopisk dermatitt.

Rotary Diet

Denne typen mat bidrar til å unngå komplikasjoner hvis det ikke er mulig å nøyaktig bestemme hvilket produkt provoserer en allergisk reaksjon. Essensen av rotasjonsdietten er at 1 produkt ikke kan brukes mer enn 1 gang om 4 dager. For eksempel, hvis du på den første dagen inkluderer buckwheat grøt og pærer i kostholdet ditt, så neste gang du kan spise disse matene bare på femte dagen. Men i løpet av en dag kan du spise de samme produktene, for eksempel spise kesost til frokost og hytteost til lunsj.

Det beste å starte en slik diett er 5 matvarer: kjøtt, frokostblandinger, grønnsaker, frukt, meieriprodukter. Hver dag må du velge en av typene av hvert produkt (for eksempel kylling, ris, courgette, eple og kefir) og bare spise dem i løpet av dagen. Neste dag må du lage mat fra andre produkter (for eksempel bruk biff kjøtt, bokhvete grøt, gulrøtter, banan og ryazhenka). Dermed må dietten endres hver dag, og å bruke produktene den første dagen ikke tidligere enn 4-5 dager fra kostholdets start.

Eliminerende diett

Det bør utnevnes av en spesialist som i løpet av hele diettperioden overvåker pasientens helsetilstand. Essensen av elimineringsdietet er å helt "rengjøre" eller eliminere pasientens daglige diett, eliminere allergener. Dette er nødvendig i tilfeller der sykdommen oppstår med hyppige eksacerbasjoner eller er svært vanskelig. Denne typen mat brukes også dersom hovedallergen ikke er identifisert.

Denne dietten inkluderer flere påfølgende stadier der visse matvarer legges til:

• 1-3 dager. Det er lov å drikke rent vann uten gass, det er kjeks (det er forbudt å bruke til og med salt og sukker i menyen).
• 4-5 dager. I pasientens kosthold er det tillatt å legge inn 1 type magert kjøtt (oftest er det kylling dampet eller kokt).
• 6-7 dager. Et naturlig fermentert melkeprodukt legges til menyen (for eksempel skummet kefir).
• 8-9 dager. Tillat å legge til grønne grønnsaker (courgette eller squash). De anbefales å koke eller dampe.
• 10-12 dager. På menyen, legg til frokostblandinger, det er ønskelig å starte utvidelsen av dietten med glutenfri frokostblandinger.

I de følgende dagene, hvis forverringen av sykdommen ikke utvikler seg, kan du gradvis introdusere andre kjøtttyper (kanin, biff, kalkun), frukt (epler, pærer, banan). Det er viktig å gradvis øke mengden mat, det er umulig å introdusere nye produkter oftere enn 1 gang på 3-5 dager. Når det oppstår symptomer, blir det klart hvilken produktgruppe en allergisk reaksjon oppstår. For maksimal "renhet" av eksperimentet, anbefales det å utføre et elimineringsdiett uten å ta ulike medisiner, inkludert antiallergiske.

Prøve ukentlig meny for atopisk dermatitt

Denne tabellen viser et eksempel på menyen for uken, men her finner du bare hovedmåltider. Mellom dem må du ordne snacks - de kan inkludere meieriprodukter, frukt, tillatte søtsaker og drikkevarer.

Hypoallergen diett for atopisk dermatitt

Atopisk dermatitt er en ganske vanlig sykdom i huden av en allergisk natur. Oftest diagnostisert hos pasienter som har en genetisk predisponering for atopiske sykdommer (allergisk rhinitt, astma, pollinose). Utålelig kløe, hyperemi og tørr hud er de viktigste symptomene på sykdommen. Hva skal være kostholdet for atopisk dermatitt?

Innholdet

Atopisk dermatitt (eksemematoid, konstitusjonell eksem, Béniers kløe, Broca's diffus nevrodermatitt) er en kronisk genetisk bestemt hudpatologi, som er ledsaget av alvorlig kløe, utslett og økt IgE og overfølsomhet overfor allergiske og ikke-allergifremkaldende stimuli. Sykdommen er diagnostisert hos pasienter i ulike aldersgrupper. Oftest forekommer symptomene i høst-vinterperioden. Om sommeren har alle pasienter opprettholdt remisjon, slik at pasientene kan lede en fullverdig livsstil.

Hovedtegnene til diffus nevrodermatitt er tørr og kløende hud.

Kosthold for atopisk dermatitt spiller en nøkkelrolle i terapeutisk og rekreasjonspraksis av denne patologien. De viktigste målene med diett terapi:

1. Forhindre eksponering for matallergene på kroppen.
2. Sikre strømmen av biokomponenter som aktiverer epitelialisering og restaurering av huden.

Ofte er sykdommen diagnostisert hos spedbarn når immun- og nervesystemet fortsatt er dårlig dannet.

Generelle kostholdsretningslinjer

For å oppnå maksimalt terapeutisk resultat bør pasienter med atopisk dermatitt følge følgende retningslinjer:

• redusere salt og sukkerinntak;
• eliminere alkohol og mat allergener fra kostholdet;
• konsumere nok vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer;
• ikke overeat, hold deg til en brøkdel diett (spis fem eller seks ganger om dagen, men litt etter litt);
• følg nøye anbefalingene fra en spesialist;
• drikk minst 2-3 liter væske per dag.

Tips! Hvis diett ernæring for atopisk dermatitt er ineffektiv, er det bedre å søke kvalifisert hjelp fra en erfaren spesialist på et sykehus.

Forbudt mat for atopisk dermatitt

Hva kan du spise med atopisk dermatitt? Er det mulig å spise rømme med atopisk dermatitt? Disse og andre spørsmål er av interesse for mange mennesker. Nedenfor er en tabell over forbudte og tillatte matvarer for atopisk dermatitt.

Bruk med forsiktighet

Bran Bread

Kjøtt og kjøttprodukter

Offal (hjerner, lever, lunger, nyrer, tunge, yver, etc.)

Lavfett svinekjøtt i kokt og stuvet

Ikke skarpe ostegenskaper

Frukt Yoghurt

Krydret krydret ost

Bulgarsk pepper (rød, grønn)

Currant svart og rødt

Grønne Apple-varianter

Sitrus og tropiske frukter

Tørket frukt (fiken, datoer, tørkede aprikoser)

Oliven, solsikke eller maisolje

Det første stedet blant allergener, som utfordrer utviklingen av eksemematoid, opptar mat

MERK! Hypoallergena produkter og et balansert kosthold vil forbedre tilstanden til huden, gjøre den mykere og mer elastisk.

Eliminerende diett

Dette er en svært streng diett, og begrenser mottakelsen av favorittprodukter. Presentert diett med atopisk dermatitt er rettet mot å identifisere allergener. Det bør bemerkes at en slik diett kan utløse utviklingen av mikroelementose, hypo- og avitaminose.

I løpet av de første tre dagene bruker pasienten kun ikke-karbonert mineralvann med ferske brødkrummer. Deretter blir hver dag en ny produkt introdusert i dietten. Først legger du til noe meieriprodukter, overvåker kroppens respons i løpet av dagen. Videre, ifølge en lignende ordning, blir andre elementer av animalsk og plante-opprinnelse gradvis introdusert. Når allergiske utslett forekommer på huden, er produktet utelatt fra dietten.

Allergi diett

Eksperter anbefaler bruk av et hypoallergenisk diett for atopisk dermatitt bare med en nøyaktig etablert diagnose. Etiologien til konstitusjonell eksem hos barn er oftest forbundet med matirriterende. Legumes, eggeplomme for babyer er de aller allergenste produktene.

Merk. Hos voksne pasienter utvikler patologi seg oftest mot bakgrunnen av de kombinerte effektene av nærings- og inhalasjonsallergener. De viktigste provokatører for utvikling av allergier er nøtter og karotenprodukter.

Nøtter betraktes som sterke allergener.

Valget av menyen er individuelt. Ingen av ernæringseksperter vil ikke kunne spesifisere en komplett liste over tillatte eller forbudte matvarer. I ferd med å danne hovedmenyen for mat for atopisk dermatitt hos voksne, er det nødvendig å ta hensyn til spesifisiteten til "kryss matallergi".

Det er viktig! For å justere dietten må pasienten gjennomgå regelmessige undersøkelser av hvordan fordøyelsessystemet virker, siden de fleste produktene er pseudoallergener, noe som manifesterer sin virkning mot bakgrunnen av forstyrrelsen av tarmslimhinnen.

Rotary Diet

Det vil bidra til å oppdage allergier mot bestemte produkter. Rotasjonsdiett for atopisk dermatitt er spesielt populært i pediatri. Det sørger for samtidig bruk av en rekke produkter. Noen forskere hevder at monotyp mat flere ganger øker risikoen for allergi. Det vil si at jo lenger pasienten spiser de samme produktene, jo mer sannsynlig reaksjonen på disse komponentene er.

Ernæring under graviditet og amming

Hvis den forventede mor har en genetisk predisponering for allergiske sykdommer, bør hun ta vare på et spesielt diett. Meieriprodukter bør være til stede i kostholdet hennes. De normaliserer metabolske prosesser i tarmene, styrker immunforsvaret, forbedrer fordøyelsen. Pasienter lurer ofte på om rømme kan spises under atopisk dermatitt. I dette tilfellet anbefaler nutritionists å spise dette produktet for mat, men i begrensede mengder. Overalt trenger du å vite en følelse av proporsjon.

Fra kjøtt foretrekker biff eller kanin. Fra vegetabilske oljer er det bedre å bruke mais, oliven eller rapsfrø. Porridges er kokt i vegetabilske buljonger, vann eller skummet melk.

En tilstrekkelig mengde rent vann reduserer manifestasjonene av atopisk dermatitt.

Ernæringseksperter anbefaler fremtidige mødre til å spise matlaging eller de som er dampet. Således blir hydrolyseprosessen og assimilering av mat i tarmen forbedret. Gravide kvinner bør også utelukkes kontakt med husholdnings kjemikalier.

For å forhindre utvikling av atopisk dermatitt, er vegetabilske produkter som inneholder mye karoten (tomater, gresskar, gulrøtter, rødbeter, paprika etc.) ekskludert fra kostholdet.

Husk. Hvis en ammende baby har løs avføring, blir grønnsakene og fruktene varmebehandlet. Under amming er det best for mødre å glemme bruken av antiperspiranter og parfymer.

Kosthold for babyer

Nylig har legene i økende grad møtt med konstitusjonell eksem hos babyer. Derfor er spørsmålet om hva du kan spise med atopisk dermatitt spesielt relevant.

Hos spedbarn, oftest er foci av atopisk dermatitt lokalisert på brettet i lemmer og på ansiktet.

Dermatitt hos enårige barn manifesteres i form av diatese. Innføre nye produkter i kostholdet til et slikt barn bør være med stor forsiktighet, siden det er stor risiko for allergi. Legene anbefaler å legge til barnets kosthold ikke mer enn ett nytt produkt per uke. Prikorm bør gis i midten eller på slutten av hovedfôringen. Når et utslett eller andre manifestasjoner blir funnet, er det nylig innførte elementet utelatt fra dietten.

Noen ganger oppstår en forverring av sykdommen når kumelkprotein kommer inn i barnets kropp, og deretter erstattes det med soyabønneanaloger.

Som et supplement til ett år gammelt baby tilbud:

• vegetabilsk puree fra kål, gjennomvåt poteter;
• juice og fruktpuréer;
• kefir, lavmette cottage cheese;
• havregryn og bokhvete grøt på frukt eller grønnsaksbuljonger;
• To ganger kokt kjøtt av kanin eller biff.

Tips! Ved diagnostisering av atopisk dermatitt hos spedbarn, er det best å erstatte standard mat med spesialisert baby mat, som er designet for en viss alder.

En pasient med en genetisk predisponering for atopiske sykdommer er foreskrevet medisinering bare av klare, rimelige årsaker.

Kostholdsmenyalternativer for voksne med atopisk dermatitt

Gitt alle anbefalinger fra eksperter, kan du lage et omtrentlig diett for pasienter diagnostisert med diffus nevrodermatitt Broca.

• Breakfast. Lenten havregryn, kokt i vann, grønn te.
• Lunch. Vegetabilsk suppe, risgrøt med dampede patties, ikke sterk te.
• Middag. Grønnsakspott, lime eller mynte te.

• Breakfast. En bit tørket svart brød, greener med cottage cheese, te.
• Lunch. Vegetabilsk suppe, bokhvete grøt med lever, gulrot-kål salat, gelé.
• Middag. Fiskekoteletter, kokte grønnsaker, urtete.

• Breakfast. Risgrøt. Kompott.
• Lunch. Byggesuppe, potetmos, steames kjøttboller, te.
• Middag. Høstpudding, te.

• Breakfast. Vermicelli, kokt i melk, te.
• Lunch. Diet borsch, vinaigrette, kjøttboller, kompott.
• Middag. Kokte poteter, gelé.

Forvask gjør det mulig å fjerne ekstra stivelse fra poteter

Diettmenyen for atopisk dermatitt hos voksne kan være ganske allsidig og nyttig. I prosessen med sin forberedelse bør konsulteres med en allergiker.

Merk. Av og til oppstår en reaksjon på produkter som i prinsippet ikke er allergener. I dette tilfellet er det nødvendig å eliminere kryssallergi. Hvis en pasient for eksempel har overfølsomhet overfor antibakterielle midler, kan det oppstå en negativ reaksjon mot bakgrunnen av bruken av kjøtt eller andre produkter som lignende stoffer har blitt tilsatt for å øke holdbarheten.

Å observere et veletablert diett vil hjelpe til med behandling av Brocas diffuse nevrodermatitt.

Anbefaling! Når du velger en diett for atopisk dermatitt hos voksne, bør du være spesielt oppmerksom på vannkvaliteten. Det er kjent at det er mye klor og andre rensende tilsetningsstoffer i rørledningsvann som kan provosere allergi. Derfor, med diffus nevrodermatitt, er det best å drikke flaskevann.

konklusjon

Før du bruker dette eller det dietten, bør du konsultere en erfaren ernæringsfysiolog. For å forbedre pasientens tilstand anbefaler eksperter bruken av probiotika som optimaliserer tarmens mikrobielle sammensetning.

Kosthold for atopisk dermatitt i voksne detaljerte meny

Moderne medisiner har et myriade av sykdommer, hvorav noen er nesten ikke behandlingsbar, en annen del kan helbredes med medisiner, og en tredjedel kan bare elimineres med et spesielt diett. Atopisk dermatitt refererer spesielt til de plager som lett kan korrigeres ved riktig ernæring og i samsvar med alle anbefalinger fra legen.

Voksen Diet Meny

Kostholdet for atopisk dermatitt hos voksne er ganske tett kontrollert av menyen, ellers vil sykdommen utvikle seg igjen og igjen. Under korreksjon av ernæring er det nødvendig å utelukke de farligste produktene for kroppen:

• chips;
• stekt / krydret mat;
• krydret / saltet / røkt mat;
• søtsaker;
• noen baking;
• alkoholholdige drikker;
• sitrusfrukter;
• alle sjømat;
• bær og frukt malt i en lys farge;
• sterke buljonger;
• kyllingegg;
• greener;
• melk, etc.

Men man bør ikke glemme at i tillegg til riktig ernæring er det viktig for pasienten å trives godt, ta medisiner foreskrevet av legen, mette kroppen med vitaminer, og på ingen måte forsømme spesielle prosedyrer for å gjenopprette hudens lipidsaldo.

Hva å spise en voksen under en diett?

Diettmenyen for dermatitt hos voksne kan være ganske variert og velsmakende. For eksempel, uten frykt, kan pasienten spise følgende matvarer:

• grønnsaker: courgette og squash, hvit og rødkål, rogn, poteter;
• noen grøt tilberedt i vann; "Havregryn", "hirse", så vel som ris, mais, bokhvete;
• frukt: plommer, søte og sure epler, pærer;
• kjøtt; kalvekjøtt, kokt biff, fettfattig svinekjøtt, kanin, kalkun.

Disse ingrediensene fremkaller sjelden en allergisk reaksjon. Pasienten bør også huske på at forekomsten av atopisk dermatitt kan forårsake flere komponenter under reaksjonen med hverandre, mens de tas separat, vil de ikke skade kroppen. Det er også viktig å merke seg at all mat skal forbrukes enten bakt eller kokt eller dampet.

Hvis du ikke vet hvilket produkt som forårsaker allergier, bør du ekskludere produkter fra dietten vekselvis, og hver gang observere kroppens respons. Det er viktig å holde en merkelig dagbok, innspilling der alle våre observasjoner og prosedyrer utført, en liste over mat spist på kvelden og deres mengde, etc.

Betydningen av diett for dermatitt

Streng diettmeny for allergisk dermatitt hos voksne er ikke bare ernæringskorreksjon. Kosthold utfører andre viktige funksjoner i kampen mot sykdommen. For eksempel kan det brukes til å fjerne giftstoffer og toksiner fra kroppen, for å mette kroppen med vitaminer og forskjellige mineraler for å øke lipidbalansen i huden.

Hvis en forkjølelse av atopisk dermatitt i en tid etter starten av "utbrudd" diett fortsetter med samme frekvens, er det nødvendig å lete etter årsaken til utsettelsen i andre faktorer. For å gjøre dette, bør du gå gjennom en grundig undersøkelse, med henvisning til en god spesialist.

Kostholdet for atopisk dermatitt hos voksne i tabellen ser slik ut: En kolonne inneholder produkter som er forbudt å bruke, den andre kolonnen viser ingrediensene hvis bruk bør være betydelig begrenset. Den tredje kolonnen representerer maten som kan og skal spises. Et slikt bord bør alltid være foran øynene til alle personer som er diagnostisert med atopisk dermatitt.

Kosthold for atopisk dermatitt hos barn og voksne

Atopisk dermatitt er en sykdom som krever langvarig, streng behandling, hvis fravær medfører alvorlige konsekvenser. Sykdommen har forskjellige årsaker, og terapien for hver pasient er valgt individuelt, dietten med atopisk dermatitt er angitt i alle tilfeller. Det handler om henne og vil bli diskutert i denne artikkelen.

Det kan debutere som et spedbarn, barnslig, og i ungdomsårene, voksenlivet, gjennomgripende gjennomtrengende inn i den vanlige livsstilen til en person og bryte den.

Årsakene til sykdommen er ikke pålitelig identifisert. Det antas at rollen som spilles av:

• arvelig faktor;
• genetiske lidelser;
• Tilstedeværelsen av andre allergiske sykdommer.

Forskjellen mellom atopisk dermatitt og allergisk kontakt er at irritasjonene som forårsaker forverring av sykdommen, kan være:

• spesifikke allergener (i dette tilfellet utvikler eksogen dermatitt),
• andre stoffer av ikke allergifremkallende karakter (og så er sykdommen ansett som endogen).

I praksis er det to hovedtyper av dietter: eliminering og rotasjon.

Eliminerende diett for atopisk dermatitt

Dette er et veldig stivt diett, som anbefales, for det meste, av voksne eller et barn med alvorlig forverring. Betydningen er som følger:

Foto: Atopisk dermatitt

• helt "ren", "tilbakestill" dietten;
• Deretter introduserer ett produkt hver få dager for å identifisere en allergenirriterende;
• minimere allergifremkallende effekter på kroppen.

Kostholdet består av flere trinn. Menyen for hver dag er som følger:

• 1-3 dager: vann og kjeks (uten salt, sukker, andre tilsetningsstoffer);
• 4-5 dag: innføring av kjøttprodukt (en type). Dette kan være kokt biff, tunge, magert svinekjøtt;
• 6-7 dager: innføring av meieriprodukter (fortrinnsvis gjærmet melk);
• 8-9 dager: innføring av grønnsaker (i kokt form);
• 10-11 dager: innføring av croup.

Hvis kroppen reagerer godt på en diett, er det ingen forverring av sykdommen, forsøk på å administrere er tillatt: magre fugler (kylling, kalkun), frukt (bananer, epler) - hvis det ikke er allergi mot dem, pollinose med kryssreaktivitet, med god toleranse.

Hos mindre enn 10% av barn med atopisk dermatitt er matallergier eller intoleranser provokerende faktorer. Derfor har elimineringsdiettene en gunstig effekt på sykdomsforløpet i bare en liten gruppe barn.

Rotasjonsdiett for atopisk dermatitt

Det innebærer et litt mer komplisert prinsipp for å introdusere nye produkter. Dette er ikke en streng diett, så det kan foreskrives (og oftest foreskrevet) til barnet.

1. Med denne type diett er det indikert å konsumere 1 produkt ikke mer enn en gang hver 4. dag.
2. I tillegg anbefales det å spise bare en type av hver type mat per dag: for eksempel bare biff, bare ris og bare kefir.

Den optimale "start" av dietten er 4 typer produkter: kjøtt, frokostblandinger, meieriprodukter og 1 grønnsak.

Dermed ser et eksempel på en diett slik ut:

Når matallergi mot det spesifikke dietten av noe slag blir lagt til visse begrensninger. Så, hvis det er intoleranse mot proteinet av kumelk, foreskrives et meierifritt kosthold, og i tilfelle sensibilisering til gluten, et glutenfritt kosthold.

Diett er valgt i tre faser:

1. Strenge eliminering. Identifikasjon av forårsakende allergener;
2. Ekskluder alle utløsere fra kostholdet;
3. Utvidelse av dietten for ettergivelsesperioden.

Det bør være registrert type mat, dens volum og reaksjonen av kroppen. Dette er nødvendig for å lette prosessen med å bestemme utløserprodukter. Det er spesielt viktig å holde en slik notatbok for barn i det første år av livet i løpet av utfyllingsperioden.

Tabell over allergenicitet av produkter fra unionen av barneleger

Det er akseptert å betinget allokere produkter som er aggressive når det gjelder allergi, moderat allergenicitet og hypoallergene. Tabellen over allergenicitet av produkter kan variere i forskjellige kilder, men bare litt.

Tabell over lovlige og forbudte produkter for allergi fra Union of Pediatricians of Russia (del 1) Tabell over tillatt og forbudte produkter for allergi fra Union of Pediatricians of Russia (del 2)

Kryssreaktivitet av enkelte produkter

Det er veldig viktig å huske om kryssreaksjoner. Dette problemet er spesielt relevant i perioden med forverring av pollinose.

Tabell: Noen krysser matallergener

Kosttilskudd etter alder

Etter alder produserer de atopisk dermatitt:

• nyfødte (0-2 år);
• barn (2-12 år);
• ungdom og voksne (> 12 år).

Hypoallergen diett for hver av disse aldersgruppene har sin egen, og derfor er det fornuftig å vurdere hver for seg.

Kosthold for voksne og tenåringer

Debut av atopisk dermatitt etter alderen 12-15 år er ikke et "kanonisk" tilfelle. Oftere er det tilfeller der sykdommen manifesterte seg i barndom eller barndom, fulgte deretter en lang periode med fritak, og deretter, under påvirkning av visse faktorer, intensiverte sykdommen igjen.

Uansett er kostholdet for atopisk dermatitt hos voksne påkrevd. I mangel av overfølsomhet overfor et bestemt produkt eller en gruppe produkter, foreskrives et uspesifikt kosthold, for eksempel Ado dietten, opprinnelig utviklet for barn, men ganske anvendelig hos voksne.

I tilfelle av en ikke-alvorlig sykdom i sykdommen, god toleranse og fravær av polysensibilisering, kan du opprette en ganske variert meny for uken. Generelt ser dietten slik ut:

Kosthold for atopisk dermatitt hos ungdom er akkurat det samme. Kostholdet bør reguleres avhengig av kjønn, alder på en person, høyde og vekt, nivå av fysisk og psykisk stress, forekomst av overfølsomhet overfor noen produkter eller deres intoleranse.

Det er nødvendig å utelukke fra dietten uten å feile:

• alkohol;
• mat fra fastfood restauranter;
• røkt kjøtt, pickles, pickles;
• energidrikker, tonics, karbonatiserte drinker;
• for fet, stekt mat.

Det anbefales å slutte å røyke, redusere stress, observere søvn og hvile, opprettholde renslighet i leiligheten.

Kosthold for gravide og ammende kvinner

Atopisk dermatitt hos gravide er et ganske alvorlig problem. Sykdommen gir mye ubehag, ikke alle legemidler kan brukes under graviditet, symptomene forverres av den psykologiske komponenten.

En prøvemeny av en gravid kvinne for dagen kan se slik ut:

• Breakfast. Grøt på vannet med friske bær, som blåbær (unntatt jordbær og jordbær), honning (i fravær av pollinose), te;
• Andre frokost Banan, et glass kefir;
• Lunch. Frisk kålsalat med olivenolje, grønnsaksuppe, kokt biff, ris, te;
• Te tid Apple, naturlig yoghurt;
• Middag. Biff lever, dampet grønnsaker, wild rose;
• Andre middag Kefir.

Under amming

Mors kosthold for atopisk dermatitt hos spedbarn er obligatorisk og omtrent lik den som tilbys for gravide.

Forskjellen er at det er nødvendig å ta hensyn til forekomsten av allergi mot et bestemt produkt hos en baby og justere dietten i denne forbindelse.

1. Det er nødvendig å ekskludere alle svært allergifremkallende produkter, uansett hvordan de bæres av kvinner og barn.
2. Minimere bruken av mat med en gjennomsnittlig allergenicitet.

En diett med atopisk dermatitt for en ammende mor innebærer obligatorisk bruk av vitamin-mineralkomplekser, produkter med probiotisk aktivitet (for eksempel bifilife-yoghurtproduktet).

I tilfelle at diagnosen atopisk dermatitt er laget for kvinnen som ammer, og derfor ikke kan gi god ernæring til barnet på grunn av det store antallet restriksjoner i mat, anbefales det at barnet overføres fra HB til kunstig eller blandet fôring.

Kosthold for babyer

I tilfelle når atopisk dermatitt er funnet hos nyfødte eller spedbarn, er den viktigste måten å rette sykdommen på å begrense moderens kosthold. I tilfelle når det er umulig eller ineffektivt, anbefales overgangen til fôring med kunstige melkeblandinger.

Kosthold for atopisk dermatitt hos spedbarn innebærer to poeng:

• korrekt valg av spedbarnsformel;
• korrekt innføring av utfyllende matvarer.

Ved første behandlingsstadium (når dietten er valgt under eksacerbasjon), er det nødvendig å bruke spesialiserte terapeutiske blandinger:

• Alfaro;
• Nutrilak Peptide SCT;
• Nutrilona Pepti TSC;
• Pregestimila;
• Nutramigena;
• Frisopepa;
• Frisopep AU;
• Nutrilaka Soy;
• Nutrilona Soy;
• Frisosoi;
• Menneskene SL;
• Enfamila Soy.

I den andre fasen, når du utvider kostholdet, er det akseptabelt å bruke en blanding basert på delvis hydrolysert protein:

Nylig har melkeblandinger med tilsetning av pro- og prebiotika vært aktivt brukt:

• Baby GA;
• Nutrilon GA 1 og 2;
• Nutrilona Comfort 1 og 2;
• Mennesker HA 2;
• NANA HA 2 (beriket med bifidobakterier);
• Nutramigen LGG (beriket med laktobaciller).

Nyttig video fra Union of Pediatricians of Russia

Reglene for innføring av utfyllende matvarer for barn med atopisk dermatitt er som følger:

• kun innføring i ettergivelsesperioden;
• begynnelsen av introduksjonen - 5-6 måneder (det er vist at en senere introduksjon ikke gir mening fordi det ikke sikrer mangel på matallergier);
• Komplementær mat bør være monokomponent;
• Produktene må ikke inneholde melk, gluten, sukker, salt, kjøttkraft, konserveringsmidler, kunstige farger eller smaker;
• i nærvær av diaré, er det introdusert frokostblandinger først; avføringskjøtt - grønnsakspuréer;
• Selv hypoallergene produkter bør velges i henhold til resultatene av hudtester og blodanalyse under tilsyn av en allergiker;
• i et halvt år er det nødvendig å introdusere kjøttpuré - kalkun, lam, svinekjøtt (biff og kalvekjøtt - bare hvis det ikke er overfølsomhet for proteinet av kumelk).
• frukt anbefales å bli introdusert bare ved slutten av det første år av livet og bare termisk bearbeidet;
• gå inn i egget og fisk er forbudt.

Tabell: Et sett med produkter som er inkludert i menyen med et ikke-spesifikt kosthold for atopisk dermatitt

Eksempelmeny for atopisk dermatitt for barn fra 6 måneder til 1 år

I tabellen nedenfor kan du se utvalgsmenyen. Den kan brukes som grunnlag. Hvis det ikke er allergi, prøv å legge egg og matvarer fra den siste kolonnen på matbordet (se ovenfor).

Tabell: Matopsjon for atopiske barn fra 6 måneder til 1 år

Kosthold for barn fra 1 år til 3 år

Dyrutvidelsen er en svært viktig tid. Det er nødvendig å redusere den antigene og histaminole-liberale effekten på kroppen, stabilisere arbeidet i fordøyelseskanalen og oppnå fullstendig remisjon av sykdommen.

Det er på denne tiden at behandler, "fôring" barnets gjester med sjokolade, søtsaker og andre søtsaker, begynner.

Det er helt uakseptabelt å kjøre et barn til fastmat restauranter, for å mate mat "fra en voksen" tabell.

Grunnlaget for et hypoallergent diett i denne alderen er tatt av Pevzner diett tabellen nr. 5, foreskrevet for patologien til hepatobiliærsystemet.

• Mat tilbys mekanisk og termisk sparing.
• Det er uakseptabelt å bruke krydder (unntatt en liten mengde salt), en stor mengde olje.

Alle retter må imidlertid ha gode organoleptiske egenskaper slik at barnet ikke nekter dem og prøver ikke å lete etter en erstatning i kaker, søtsaker og andre lignende delikatesser.

I tilfelle når polysensibiliseringen ikke tillater å danne et fullverdig diett, er det noen ganger foreskrevet spesiell medisinsk ernæring, inkludert bruk av blandinger basert på hydrolyserte proteiner eller aminosyrer i form av poretter eller i drikkeform. Det er tillatt å bruke roterende dietter, basert på betinget bærbare produkter.

Barnets omtrentlige diett kan være som følger:

• Breakfast. Gryte med ost med ost med eple, te;
• Andre frokost Pære, naturlig yoghurt;
• Lunch. Rødsalat, suppe på sekundær kjøttboks, stewed liver, potetmos, tørket fruktkompot;
• Te tid Kefir, lene kaker;
• Middag. Kjøttboller, ris, eple, te;
• Andre middag Ryazhenka, pepperkake.

Et annet matalternativ:

Tabell: Kosthold for et barn med atopisk dermatitt

Oppskrifter for atopisk dermatitt

Det er ikke så lett å finne en oppskrift som ikke inkluderer allergifremkallende produkter.

1. Oppskrifter for personer som lider av atopisk dermatitt bør ikke inneholde svært allergifremkallende matvarer som "essensielle".
2. Det anbefales å minimere bruken av mat av medium allergenicitet.
3. Det er verdt å merke seg at mange allergener er termolabile og mister sin "aggressivitet" under varmebehandling. Dette gjelder spesielt for grønnsaker.
4. Rå grønnsaker og frukt renses fra skinnene.
5. Korn før matlaging er gjennomvåt og vasket flere ganger.

Hva kan være forberedt på en person som lider av atopisk dermatitt?

Fungerer med kokepater

Det beste alternativet for frokost er grøt.

• Det er nødvendig å lage mat i vann (eller kjøttbuljong), uten å bruke store mengder salt og sukker.
• Smør kan legges til grøt (hvis det ikke er allergi mot melk).
• I grøden kan du legge til tørket frukt eller bærbar frisk frukt, honning (i fravær av pollinose).
• Nøtter som tilsetningsstoff vil ikke fungere.

For å lage et fullt måltid må du lage suppen. For allergikere, er vegetabilske supper å foretrekke, eller på sekundærbuljong.

Foto: Sekundært kjøttkraft

Cooking kjøttkraft:

1. Kjøttet er gjennomvåt i kaldt vann i 1 time.
2. Brygget i kokende vann 30 min. Broth smelter 1-2 ganger.
3. Kaldt vann helles, kjøtt er kokt i det, og senere suppe.

Oppskrift på kanin og grønnsaksuppe

• kaninkjøtt (80 g);
• brokkoli (70 g);
• courgette (60 g);
• baby ris grøt.

Kok kanin i tilstrekkelig mengde vann til tilberedt, tilsett brokkoli og skrelles courgetter, kok i ytterligere 15 minutter. Kryss opp de oppnådde komponentene i en blender, i den resterende kjøttløsen oppløs risgrøten. Bland den resulterende puree, litt salt.

Melkbasert suppe

Passer til små barn:

• poteter (40 g);
• blomkål (50 g);
• gresskar (50 g);
• squash (50 g).

Kok poteter og kål, og gresskar og squash - pripotit. Blender bland grønnsaker til jevn konsistens. Forbered en allergivenlig melkeblanding. Bland begge deler, legg til grønnsaksbuljong, lite salt. Kok, kjølig.

Kjøttretter

Til middag kan du lage kalkun. Det vil være nødvendig:

• kalkun kjøtt (400 g);
• courgette (150 g);
• rismel (2 ss).

Grind kalkun og courgette i en kjøttkvern, legg til mel, salt litt, bland. Den resulterende fyllingen slår av, danner patties.

Du kan lage mat i en dobbel kjele (ca. 50 minutter), eller i en gryte - smør bunnen med olivenolje, hell 1 ss. vann, simer (ca. 40 minutter).

Oksekjøttpatties

• biff,
• hvitt brød (hvis tillatt),
• salt til smak

For å lage biff burgere må du vaske kjøttet veldig grundig, rengjør det fra fett, sener og brusk. Grind i kjøttkvern, tilsett salt.

Hvis det ikke er allergi mot hvete og gluten, kan du tilsette fuktet i vann og presset hvitt brød til hakket kjøtt (bare etter å ha konsultert en lege!). Skjær koteletter, kok i en dobbel kjele eller ovn i minst en time.

Dermed er atopisk dermatitt en alvorlig sykdom som krever nøye oppmerksomhet, ikke bare behandling, men også forebyggende tiltak. Kosthold for atopisk dermatitt er det viktigste stadiet av terapi.

De foreskrevne restriksjonene må følges nøye, siden ellers (selv i mangel av matallergier) utvikles alvorlige komplikasjoner, noe som gir merkbart ubehag. Det er svært viktig å supplere kostholdsterapi ved bruk av vitamin-mineralkomplekser, pro- og prebiotika, og om nødvendig medisinsk ernæring.

Kosthold for atopisk dermatitt hos voksne - Næringsregler, tillatte og forbudte matvarer

En av de vanligste allergiske hudsykdommene er atopisk dermatitt. Oftere lider folk med genetisk predisponering av det. Et hypoallergent diett med atopisk dermatitt vil bidra til å unngå å komme tilbake av sykdommen.

Generelle regler

For å oppnå en tilstand av stabil remisjon av sykdommen, er det viktig å følge en rekke regler. Eksperter anbefaler pasienter med atopisk dermatitt:

• utelukke alkohol fra menyen;
• ikke spis allergifremkallende matvarer;
• redusere salt og sukkerinntak;
• Spis brøkdel for å unngå overeating;
• bruk riktig mengde vitaminer og microelements;
• drikk minst 2-3 liter væske daglig.

Hva du kan spise med atopisk dermatitt

For at pasientens tilstand skal forbli normal, er det viktig å utelukke allergener fra menyen. Listen over tillatte produkter er presentert i tabellen:

Ikke inneholder allergener

Bruk med forsiktighet

• bygg;
• havremel;
• bokhvete;
• hirse.

• Corn grits;
• ris (før matlaging langtrekket).

• bønner;
• erter;
• linser.

• zucchini;
• agurker;
• Bryllupspirer;
• squash;
• spinat;
• persille;
• brokkoli;
• dill;
• Hvitkål (unntatt surkål).

• Søt pepper (grønn);
• neper;
• aubergine;
• gresskar;
• salat.

• stikkelsbær,
• hvitløk;
• gul kirsebær

• Kalina;
• kirsebær;
• tyttebær;
• rødbær;
• blåbær;
• tranebær.

Fettfattige varianter bakt eller kokt.

• Smør (opptil 10 g per dag);
• yoghurt;
• fettfattig mat.

• Ost (ikke-skarpe varianter);
• melk med fettinnhold opptil 2,5% (bare for matlaging grøt).

• Biff leveren;
• lavt fett kjøttkraft;
• slakteavfall.

• Durum hvete pasta;
• glutenfritt brød;
• frokostblandinger;
• havremelkaker

• Naturlig eple marmelade;
• hjemmelagde marshmallows;
• avgassdough strudel.

• Grønne epler;
• gule blommer;
• pærer;
• datoer;
• svisker.

• kiwi;
• bananer;
• aprikoser,
• fersken;
• tørket aprikoser

• Vegetabilsk olje;
• grønn te;
• fruktose.

• kaffe;
• kompott av tørkede frukter;
• sikori;
• salt (opptil 4 g per dag).

Hva ikke å spise

En diett for dermatitt hos voksne og barn bør utelukke svært allergifremkallende matvarer. Disse inkluderer:

1. Korn: Hvete groats, semolina, sago.
2. Meieriprodukter: Yoghurt med tilsetningsstoffer, fettsyre, geitemelk, krydret og salt oster, krem.
3. Grønnsaker: tomater, reddiker, selleri, rødbeter, gulrøtter, pepper, soyabønner, sorrel.
4. Bær: vill jordbær, jordbær, kirsebær, røde druer.
5. Fisk, sjømat: fete varianter, røkt kjøtt, kaviar, hermetikk.
6. Frukt: aprikoser, sitrusfrukter, meloner, epler (gul og rød).
7. Kjøtt: kylling, and, pølser, stew, goose, pate, svin.
8. Søtsaker: sjokolade, kaker, kremer, iskrem.
9. Annet: sopp, majones, alkohol, sennep, egg, nøtter, honning.

Kryssreaktivitet av produkter

Dataene som presenteres i tabellen:

Ugresspollen Allergi

• vannmelon;
• melon;
• solsikkefrø (kozinaki, halva);
• majones.

• Solsikkeolje;
• zucchini;
• aubergine;
• sennep.

Tree pollen allergi

• gulrøtter;
• frukt av busker og trær;
• nøtter.

• persille;
• selleri.

Mold allergi

• ost;
• kvass, øl;
• gjærdeig;
• surkål.

• sprit;
• vin;
• sukker og dets erstatninger.

Kornallergi

• Mel produkter;
• brød kvass;
• havremelegryn.

• kakao;
• røkt pølse;
• kaffe.

Allergi mot kyllingegg

• kylling;
• kylling kjøttkraft;
• vaktel;
• vaktelegg.

• majones;
• duck.

Helmelkallergi

• Geit melk;
• storfekjøtt;
• kalvekjøtt.

Enzymatiske preparater fra bukspyttkjertel.

Kostholdsmeny for voksne med atopisk dermatitt

Grunnlaget for behandlingen av sykdommen er diett. Kostholdet hos voksne med atopisk dermatitt bør styres tett, slik at sykdommen ikke utvikles. Eksempel på pasientmeny:

1. Frokost: Litt fett cottage cheese, apple compote eller kefir.
2. Den andre frokosten: bakt eple.
3. Lunsj: Bifffilé bakt i ovnen med grønnsaker eller bokhvete grøt.
4. Trygg, banan / pære.
5. Middag: bakt brokkoli / kokt ris / mais, kalvekjøtt, bakt i folie.

Eliminerende diett

Spesielt streng kontroll ernæring for atopisk dermatitt anbefales for voksne med forverring av sykdommen. Et elimineringsdiett er rettet mot å identifisere allergenet og minimere dets effekter på kroppen. Programmet sørger for tilbakestilling av dietten og fasetinnføring av produkter i menyen til en voksen pasient.

Kosthold for voksne atopikov har flere stadier. Eksempelmeny:

1. De første 3 dagene: brødkrummer, fortsatt vann.
2. 4-5 dager: Introduksjon av 1 type magert kjøtt (kalkun, kanin eller kalvekjøtt).
3. 6-7 dager: innføring av fermentert melkeprodukt.
4. 8-9 dager: innføring av kokte grønnsaker.
5. 10-11 dager: Introduksjon av frokostblandinger, croup.

roterende

Denne dietten for voksne med atopisk dermatitt har mange positive vurderinger. En representant for hver matvaregruppe vises i kostholdet hver 4. dag. Tid er nødvendig for å identifisere allergenet. Hvis det ikke er noen negativ reaksjon, følger pasienten dietten videre, endrer ingrediensene for å bestemme en sikker meny for seg selv.

Gulrotsalat, bakt kalvekjøtt

Banan Smoothie

Kålsalat, kokt kyllingbryst

Kiwi, Bakt Pollock

Dampet kalkun kjøttboller, avokado

For gravide og ammende kvinner

Kostholdet for gravide med atopisk dermatitt bør utgjøres av leger: en allergiker, gynekolog og en ernæringsfysiolog. Under dietten er det viktig å overvåke proteinet i pasientens urin, blodsukker, hemoglobinnivå. Omtrentlig daglig meny:

1. Frokost: Havregryn med blåbær og honning tilberedt i vann. Grønn te.
2. Andre frokost: 1 eple, kefir.
3. Lunsj: Kålsalat med gulrøtter, grønnsaksuppe, kokt biff med ris, tørket fruktkompot.
4. Snack: 1 banan, naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer.
5. Middag: Steames grønnsaker med bifflever, Rosehip-te.
6. For natten: 1 glass kefir.

oppskrifter

Voksne med atopisk dermatitt anbefales å tilberede mat i en dobbeltkoker eller ovn for å få mat med lavt fettinnhold. Det er viktig å velge og matche ingrediensene. Det er lettere å observere atopisk diett hvis du leser oppskrifter av spesielle hypoallergene retter.

Tyrkia Steamed Cutlets

• Tid: 70 minutter.
• Servering: 4 personer.
• Vanskelighetsgrad: medium.

Tyrkia koteletter er perfekte til lunsj og middag. Server dem med potetmos eller stewed grønnsaker. Hvis huset ikke har en dobbel kjele, kan du bake halvfabrikata i folie med en liten mengde olje.

ingredienser:

• kalkunfilet, 400 g;
• rismel - 2 ss. l.;
• courgette - 150 g

Fremstillingsmetode:

1. Kucchini ren, skille fra frøene, rist.
2. Grind kjøttkvern.
3. Kombiner komponenter, tilsett mel, salt.
4. Slå av den resulterende fyllingen.
5. Lag patties.
6. Kok i et par 45 minutter.

Bokhvete biff suppe

• Tid: 55 minutter.
• Porsjoner: 6 personer.
• Vanskelighetsgrad: medium.

Denne parabolen for voksne med atopisk dermatitt har god smak og er helt trygg for helse. Det er viktig å ta magert kjøtt til ham, for å unngå en negativ reaksjon av kroppen, ikke å bruke krydder og mye salt.

ingredienser:

• biff - 200 g;
• poteter - 2 stk.
• bokhvete dampet - 2 ss l.
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.

Fremstillingsmetode:

1. Kok biff kjøttkraft, drenering.
2. Løk med gulrøtter, hakk, passivate med en liten mengde olje.
3. Ta 2 liter kjøttkraft, kom med koking.
4. Poteter skåret i terninger, sovner i pannen.
5. Tilsett stekte grønnsaker, kok i 10 minutter.
6. Dekk bokhvete.
7. Kok suppen til alle ingrediensene er klare.

Anbefalt ernæring for atopisk dermatitt for voksne

Atopisk dermatitt kan forekomme hos både barn og voksne.

Det finnes matvarer som ikke bare kan forverre sykdommens situasjon, men også hjelpe en person med en rask gjenoppretting.

Derfor er en diett med atopisk dermatitt en av metodene for behandling av denne sykdommen.

Mer om sykdommen

Denne sykdommen kan utvikles hos barn og voksne på grunn av ulike faktorer. Disse inkluderer:

• arvelighet;
• struma;
• maternær ernæringsmessig funksjonsnedsettelse ved fôring av en baby med morsmelk;
• viral infeksjon;
• stoffbehandling med potente stoffer.

Atopisk dermatitt, i de tidlige stadiene av utviklingen, er ganske vanskelig å diagnostisere. Denne sykdommen manifesterer seg ofte i en tidlig alder.

Manifisert sykdom, tørr hud, alvorlig kløe, samt ulike utslett på kroppen, både barn og voksne.

Denne sykdommen refererer til kronisk betennelse i huden. Det er ikke smittsomt.

Det behandles ved hjelp av et sett med teknikker, for eksempel:

Sykdommen har spredt seg mye til mennesker i ulike aldre, som bor i et ugunstig miljøstabilt og ustabilt område, som ikke spiser riktig, så vel som mennesker som er utsatt for hyppige nervøse overbelastninger.

Betydningen av et hypoallergent diett

Kostholdet kan forbedre pasientens tilstand, samt redusere muligheten for forverring av sykdommen.

Hypoallergen diett er egnet for mennesker av helt alder og til behandling av ulike typer allergier, som for atopisk dermatitt. Det lar deg lette strømmen, redusere antallet og størrelsen på utslett, samt lindre alvorlig kløe.

Riktig valgt diett forbedrer kroppens beskyttende funksjon og styrker immunforsvaret.

Med hjelp av utelukkelse av ulike produkter, gir dietten deg muligheten til å finne bestemte arter som kroppen ikke oppfatter og helt fjerner den fra det daglige dietten. Hudprøver, samt medisinske tester, kan i noen tilfeller ikke takle denne oppgaven.

De viktigste bestemmelsene i kostholdet

Når du forskriver en diett, anbefaler leger at du følger de grunnleggende bestemmelser og regler som gjelder for alle, uten unntak.

Disse inkluderer:

• avvisning av sukker og salt
• streng overholdelse av alle anbefalinger fra eksperter
• obligatorisk ernæring dagbok;
• for voksne er det å gi opp dårlige vaner, som å røyke og drikke alkohol;
• ta måltider i små porsjoner;
• drikke mer vann
• Pass på å produsere varmebehandling av alle produkter som brukes til mat. Denne regelen er mer svingende frukt og grønnsaker.

Hvordan holde et eksempel på mat dagbok

Overholdelse av disse reglene vil bidra til å maksimere pasientens tilstand.

Det er viktig å redusere antall patogener på menneskekroppen.

For å få bedre behandling, er det nødvendig å følge alle instruksjonene fra spesialister nøye.

Det er umulig å forby barnet å spise alle produktene, og sette ham på et svært strengt diett, ettersom barnas kropp vokser og utvikler seg. Og for dette må han spise både kjøtt og grønnsaker.

Riktig valgt diett vil tillate deg å ta velsmakende mat, men samtidig må du ikke svekke immunforsvaret.

Typer av dietter

Dietter for denne sykdommen kan deles i eliminasjon og rotasjon.

Etter pasientens alder er dietter delt inn i:

• fra null til to år;
• fra to til tolv år;
• mer enn tolv år.

En eliminering diett kan tilskrives en svært vanskelig utseende. Betydningen av dietten er å fullstendig tilbakestille dietten i flere dager og den langsomme introduksjonen av en type mat. Dette gjør at du tydelig kan identifisere produktet som er årsaksmessig for sykdommen.

Rotasjonsvisning er ikke så vanskelig, men mer kompleks. Oftest er dette dietten tilordnet barn. Prinsippet er å bruke hver type produkt ikke mer enn en gang hver 4. dag. I løpet av denne tiden vil allergenet kunne vise symptomer på dermatitt på kroppen.

I fravær av en reaksjon på produktet kan den tilsettes videre til dietten og derved velge den perfekte daglige maten.

Voksenmeny

For voksne bør velge en diett som vil forbedre pasientens tilstand og ytelse.

Voksne kan styre menyen selv, og beskytter kroppen mot patogenprodukter.

Det er nødvendig å fjerne følgende produkter fra kostholdet:

• pølser og røkt kjøtt;
• hermetikk;
• saltet mat;
• fettstoffer;
• sjømat;
• chips; kjeks;
• eksotiske matvarer;
• lyse frukter, grønnsaker;
• sjokolade og søtsaker;
• alkohol.

Eksperter anbefaler å legge til magert kjøtt, grønnsaker og grønnsaker. Voksne, i motsetning til barn, har lov til å ordne faste dager når en person som lider av dermatitt, kun kan drikke vann. I disse dager kan du rense kroppen.

Den daglige menyen for voksne kan inkludere produkter som:

• zucchini;
• grønn frukt;
• gjennomvåt poteter;
• frokostblandinger (bokhvete, ris);
• gress;
• kjøtt (kanin, kalkun og kalvekjøtt);
• naturlig, uten tilsetningsstoffer, meieriprodukter (kefir, cottage cheese);
• olje (oliven, krem).

Hos voksne er atopisk dermatitt en kronisk sykdom. Det er svært viktig å hele tiden følge den anbefalte dietten til livets slutt.

Menighetspleie mor

For mødre som spiser sine babyer med morsmelk, er det alltid viktig å velge omhyggelig og nøye mat til seg selv, siden babyens helse er avhengig av sammensetningen av melken.

En sykepleiekvinne bør følge reglene for rotasjonsdietet og introdusere nye produkter gradvis, hele tiden, mens man ser på reaksjonen av et spedbarns kropp. Hvis det forekommer forskjellige utslett på huden, bør dette produktet straks utelukkes. Spesiell oppmerksomhet til det faktum at en kvinne spiser, er nødvendig i de første tre månedene av spedbarnets liv.

Det er veldig viktig å inkludere i dietten naturlige meieriprodukter. Probiotika, normalisere stolen, ikke bare moren, men også babyen.

Det er nødvendig å redusere antall produkter som har medium og høy allergenicitet.

Menyen skal inneholde en stor mengde proteiner, så vel som karbohydrater, men det er nødvendig å midlertidig avstå fra fett.

Produkter som bør utelukkes under amming:

• jordbær, jordbær;
• rødbær;
• rødbeter;
• tomater;
• rød pepper;
• egg, i kombinasjon med kjøtt;
• stor mengde brød.

Barnemeny

Kostholdet for babyer inkluderer det riktige valget av formel og gradvis innføring av utfyllende matvarer. Når sykdommen forverres hos spedbarn, er det nødvendig å bruke terapeutiske blandinger, som Alfare, Nutrimigen, Nutrilaka Soy, PepTSTS. Ved introduksjonen av den første fôringen kan behandlingsblandingen erstattes av de som er basert på delvis hydrolysert protein. Moderne produsenter av spedbarnsformel tilbyr et stort antall blandinger med prebiotika, samt probiotika.

Innføringen av ekstra fôring kan bare startes når barnet er fem til seks måneder gammelt. Det bør ikke inneholde melk, sukker, salt, fargestoffer, konserveringsmidler, samt smaker. Hvis det er forstoppelse hos spedbarn, er det første de begynner å introdusere vegetabilskpuré, og i diaré, grøt. Fra seks måneder må du legge inn allergivennlige kjøttprodukter, men fisk og egg er forbudt å gå inn.

I perioden med å øke mangfoldet i kostholdet hos barn fra ett til tre år, er det nødvendig å minimere antall allergener som kommer inn i vekstkroppen.

Det er forbudt å legge til alle krydder til mat for et lite barn, bortsett fra en svært liten mengde salt. På barnemenyen skal være:

• hytteost, kefir;
• frukt (bare ikke eksotisk og ikke rød);
• kjøtt buljonger;
• grønnsaker (unntatt rødt);
• frokostblandinger, pasta;
• en informasjonskapsel;
• te, kompott;
• oster;
• frokostblandinger;
• kjøttboller, steames kjøttboller.

Barn eldre enn tre år som lider av dermatitt bør bare spise på anbefalinger fra barns spesialister.

Leger fremhever grunnleggende regler for fôring av barn:

1. Søt mat som sukker, kaker, kaker, kondensert melk og honning så mye som mulig fra kostholdet. Til dessert kan barnet få en liten mengde tørket frukt.
2. Hold en dagbok om babyens ernæring, og i tilfeller av forverring av sykdommen utelukke mulige patogener.
3. Følg en diett, men samtidig må du ikke frata den voksende kroppen av nyttige og næringsstoffer.

Å gi preferanse til biff, kalkun og lam. Fra grønnsaker er det bedre å bruke brokkoli, blomkål, courgette, gulrøtter. Med ekstrem forsiktighet må du gi et gresskar.

Fra kostholdet til barn bør utelukkes:

• nøtter;
• shopping kylling;
• varer;
• honning;
• kakao, kaffe;
• sauser;
• krydder;
• krem;
• sopp;
• karbonatiserte drinker;
• tyggegummi;
• candy canes;
• fisk;
• kaviar;
• skarpe oster;
• pølse, pølser;
• tomater;
• surkål;
• havtorn;
• granater;
• druer.

Ved sengetid anbefales det å gi barnet friskt kefir.

Populære Oppskrifter

Det er vanskelig nok å finne oppskrifter der det ikke finnes produkter av patogener. Minimal bruk av produkter med medium allergenicitet anbefales. Og rå grønnsaker og frukt må skrelles.

Grøt til frokost er bare tilberedt på vannet. Du kan legge til smør, så vel som en liten mengde salt, så vel som sukker. I sammensetningen kan du legge til litt tørket frukt.

Før laging skal suppen gjøres kjøttkraft. Kjøttet skal fuktes i kaldt vann i en time. Så kokes det i en halv time, og buljongen smelter sammen. Etter det blir det kaldt rent vann, der kjøtt er kokt for fremtidig suppe.

I den første parabolen, spesielt for barns kosthold, kan du ikke legge til stekte løk og gulrøtter. Disse produktene må legges til potten rå.

Poteter før du legger til suppen, du må suge i vann i en til to timer.

Kjøttretter skal bare tilberedes i en dobbelkoker og ovn uten å tilsette vegetabilsk olje. For å lage kjøttboller og koteletter må du ikke ta fett kjøtt, uten brusk, samt forskjellige lag.

I atopisk dermatitt er det viktig å følge legenes anbefalinger og følge et spesielt diett. På grunn av dette er det mulig å redusere sannsynligheten for å utvikle sykdommen i mer alvorlige stadier. I alle fall kan du velge en deilig, så vel som et sunt kosthold som vil appellere ikke bare til personen som lider av denne sykdommen, men også til alle familiemedlemmer.